Problem
Małe porcje zamrożone osobno ułatwiają dodawanie koncentratu do kolejnych dań.
Sprawdzone rozwiązanie
Otwarty koncentrat często zostaje zapomniany, ponieważ przepisy wymagają tylko jednej łyżki. Porcjowanie od razu po użyciu zapobiega wyrzucaniu reszty. Mrożenie nie naprawia jednak zepsutego produktu: wykorzystuj wyłącznie świeżo otwarty lub prawidłowo przechowywany koncentrat.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Kontrola
Sprawdź instrukcję przechowywania po otwarciu i stan produktu. Nie próbuj ratować koncentratu z pleśnią.
Porcje
Nałóż do foremki po około jednej łyżce. Zapisz przybliżoną masę pojedynczej porcji, aby ułatwić dozowanie.
Mrożenie
Zamrażaj w około −18°C do stwardnienia. Foremka powinna być przeznaczona do żywności i mrożenia.
Pakowanie
Przełóż porcje do szczelnego woreczka z datą. Dodawaj bez rozmrażania do gotującego się sosu lub zupy.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.