O tym przepisie
Lekka zupa ziemniaczana z dużą porcją koperku i śmietanką. Koperek jest głównym aromatem zupy, dlatego nie powinien długo się gotować. Ugotowane do miękkości ziemniaki tworzą łagodną bazę dla śmietanki i ziół. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: ziemniaki, marchew, koperek. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Warzywa
Ziemniaki pokrój w kostkę, marchew w cienkie półplasterki. Smaż na maśle 3 minuty.
Gotowanie
Zalej bulionem i gotuj 18–20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Koperek
Dodaj śmietankę i drobno posiekany koperek; podgrzewaj łagodnie 2 minuty.
Doprawianie
Dopraw solą i pieprzem po spróbowaniu, odstaw pod przykryciem na 3 minuty i podawaj.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.