O tym przepisie
Makaron w prostym sosie z pomidorów, oliwy i świeżej bazylii. Niewielka liczba składników wymaga dojrzałych, smacznych pomidorów. Sos redukuje się przed połączeniem z makaronem, a bazylię dodaje się już bez gotowania. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: spaghetti, pomidory pelati, oliwa. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Baza
Czosnek lekko rozgnieć i podgrzewaj w oliwie minutę na małym ogniu.
Sos
Dodaj pomidory, rozgnieć i gotuj 20 minut bez przykrycia. Dopraw pod koniec.
Makaron
Spaghetti ugotuj al dente, zachowaj 150 ml wody i przełóż do sosu.
Wykończenie
Mieszaj minutę, rozrzedzając w razie potrzeby. Dodaj porwaną bazylię po zdjęciu z ognia.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.