O tym przepisie
Pomidory, mozzarella i bazylia w klasycznej włoskiej sałatce. Dojrzałe pomidory i dobrze odsączona mozzarella są ważniejsze niż rozbudowany sos. Solenie tuż przed podaniem pomaga zachować świeżą, zwartą strukturę składników. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: pomidory dojrzałe, mozzarella, oliwa. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Składniki
Pomidory umyj i osusz, mozzarellę odsącz. Pokrój oba składniki w plastry 5–7 mm.
Układanie
Rozłóż na półmisku naprzemiennie, nie dociskając plastrów.
Doprawianie
Posól pomidory, dodaj świeżo mielony pieprz i polej oliwą.
Bazylia
Rozłóż liście bazylii i podawaj od razu. Nie zalewaj sałatki wcześniej, aby nie puściła nadmiaru soku.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.