O tym przepisie
Kremowy ryż na mleku gotowany powoli z wanilią. Ryż gotuje się na małym ogniu, mieszając od dna, aby mleko się nie przypaliło. Deser pozostawia się nieco płynny, ponieważ wyraźnie gęstnieje podczas studzenia. Proporcje przewidziano na 6 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 6 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 6 porcji. Przygotuj osobno: ryż okrągłoziarnisty, mleko, śmietanka 30%. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Składniki wymagające ubijania lub ucierania przygotuj w temperaturze podanej w kolejnych krokach.
Ryż
Ryż opłucz, wsyp do mleka z wanilią i powoli podgrzewaj.
Gotowanie
Gotuj na małym ogniu 35–40 minut, mieszając często od dna, aż ryż będzie miękki.
Wykończenie
Dodaj cukier i śmietankę, gotuj 5 minut. Masa powinna być lekko płynna, bo zgęstnieje przy studzeniu.
Podanie
Rozlej do miseczek i podawaj ciepły. Jeśli ma być na zimno, szybko schłodź, przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 24 godzin.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.