O tym przepisie
Szybkie placuszki na kefirze z kawałkami jabłek. Kefir i proszek pozwalają przygotować placuszki bez długiego wyrastania. Małe porcje łatwiej dopiec, a pierwsza próbna sztuka pomaga dopasować temperaturę patelni. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: mąka pszenna, kefir, jajko. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Składniki wymagające ubijania lub ucierania przygotuj w temperaturze podanej w kolejnych krokach.
Masa
Wymieszaj kefir, jajka i cukier. Dodaj mąkę z proszkiem i połącz krótko rózgą.
Jabłka
Obierz jabłka, pokrój w cienkie plasterki lub drobną kostkę i wmieszaj do masy.
Smażenie
Nakładaj niewielkie porcje na olej. Smaż na średnio małym ogniu po 2–3 minuty z każdej strony.
Kontrola
Pierwszy placek rozetnij; środek ma być puszysty i suchy. W razie potrzeby zmniejsz ogień i wydłuż smażenie.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.