O tym przepisie
Cienkie naleśniki z łagodnym nadzieniem twarogowym i wanilią. Odpoczynek ciasta ogranicza rwące się naleśniki. Jogurt zmiękcza nadzienie bez konieczności dodawania surowego jajka, a krótkie podgrzanie łączy smak farszu i ciasta. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: mąka pszenna, mleko, woda. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Składniki wymagające ubijania lub ucierania przygotuj w temperaturze podanej w kolejnych krokach.
Ciasto
Wymieszaj mąkę, mleko, wodę, jajka i 15 ml oleju. Odstaw na 15 minut, żeby mąka wchłonęła płyn.
Nadzienie
Twaróg rozgnieć z jogurtem, cukrem i wanilią na kremową masę bez dużych grudek.
Smażenie
Patelnię cienko smaruj pozostałym olejem. Smaż cienkie naleśniki po około minucie z każdej strony.
Napełnianie
Nałóż nadzienie, zwiń lub złóż w trójkąty. Podgrzej na suchej patelni po minucie z obu stron i podaj.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.