Problem
Odsączanie składników i cienka warstwa sosu ułatwiają dopieczenie środka pizzy.
Sprawdzone rozwiązanie
Domowy piekarnik zwykle piecze pizzę dłużej niż piec gastronomiczny. Dużo płynu z mozzarelli, pomidorów i warzyw może wtedy rozmoczyć środek. Przygotuj dodatki wcześniej i wybierz kilka składników zamiast tworzyć grubą, ciężką warstwę.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Ser
Pokrój mozzarellę i pozostaw na sitku. Osusz powierzchnię przed rozłożeniem na cieście.
Warzywa
Podsmaż lub osusz bardzo wodniste dodatki. Pomidory pokrój cienko i usuń nadmiar wolnego soku.
Sos
Rozsmaruj cienką warstwę sosu, pozostawiając wolny brzeg. Nie wlewaj go w środek jak do miski.
Rozłożenie
Dodaj niewielkie porcje składników z odstępami. Piecz od razu w dobrze rozgrzanym piekarniku według przepisu.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.