Problem
Próba na małej porcji pomaga uniknąć zbyt ostrego całego garnka.
Sprawdzone rozwiązanie
Ostrość chili różni się między odmianami i poszczególnymi owocami. Usunięcie nasion samo w sobie nie gwarantuje łagodnego smaku, ponieważ ważne są także wewnętrzne błony. Zachowaj ostrożność przy pracy, a doprawianie rozpocznij od bardzo małej ilości.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Przygotowanie
Załóż rękawiczki i umyj papryczkę. Nie dotykaj oczu ani twarzy podczas krojenia.
Rozdrobnienie
Usuń część wewnętrznych błon, jeśli chcesz ograniczyć ostrość. Posiekaj drobno, zachowując możliwość precyzyjnego odmierzania.
Próba
Dodaj odrobinę do małej porcji sosu i podgrzej. Oceń po wymieszaniu, zanim doprawisz całość.
Dodawanie
Przenoś małe dawki do garnka i próbuj ponownie. Po pracy umyj sprzęt oraz ręce także po zdjęciu rękawiczek.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.