O tym przepisie
Jajka na twardo z kremowym nadzieniem pieczarkowym. Pieczarki należy drobno posiekać, dokładnie odparować i wystudzić. Nadzienie dzięki temu jest stabilne, a połówki białek pozostają suche i łatwe do podania. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: jajko, pieczarki, cebula. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Jajka
Gotuj jajka na twardo 9 minut od zagotowania, schłodź i obierz. Przetnij wzdłuż i wyjmij żółtka.
Pieczarki
Cebulę i pieczarki posiekaj drobno. Smaż na maśle 8–10 minut do całkowitego odparowania; ostudź.
Farsz
Rozgnieć żółtka, połącz z pieczarkami i majonezem. Dopraw i dodaj natkę.
Nadziewanie
Wypełnij połówki białek łyżeczką lub rękawem. Do podania przechowuj pod przykryciem w lodówce.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.