O tym przepisie
Zapiekany deser z wiśniami w delikatnym mleczno-jajecznym cieście. Mleczno-jajeczne ciasto przypomina strukturą zapiekany krem, a nie suchy biszkopt. Odsączone owoce ograniczają wodnistość i pozwalają równomiernie ściąć środek. Proporcje przewidziano na 8 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 8 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 8 porcji. Przygotuj osobno: wiśnie bez pestek, jajko, cukier. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Składniki wymagające ubijania lub ucierania przygotuj w temperaturze podanej w kolejnych krokach.
Owoce
Wiśnie odsącz, naczynie 24 cm posmaruj masłem i rozłóż owoce.
Ciasto
Jajka wymieszaj z cukrem, dodaj mąkę, potem mleko, śmietankę i wanilię. Rozmieszaj bez grudek.
Pieczenie
Wlej masę na owoce i piecz w 180°C 35–40 minut, aż środek się zetnie i osiągnie 72°C.
Podanie
Przestudź 15 minut. Podawaj letni deser w porcjach wyjmowanych łyżką.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.