O tym przepisie
Gęsta zupa fasolowa z drobnym makaronem i rozmarynem. Część fasoli rozgniata się, aby uzyskać kremowy wywar bez śmietanki. Makaron pęcznieje także po ugotowaniu, dlatego zupę warto pozostawić dość płynną. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: fasola biała ugotowana, drobny makaron, cebula. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Baza
Drobno pokrojone warzywa smaż na oliwie 8 minut. Dodaj passatę i gotuj 5 minut.
Fasola
Połowę fasoli rozgnieć, dodaj całą fasolę, bulion i rozmaryn. Gotuj 10 minut.
Makaron
Wsyp makaron i gotuj zgodnie z opakowaniem, mieszając regularnie.
Wykończenie
Usuń gałązkę rozmarynu, dopraw i odstaw na 3 minuty. Rozrzedź gorącą wodą, jeśli makaron wchłonął zbyt wiele płynu.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.