O tym przepisie
Prosta francuska surówka z marchwi, cytryny i oliwy. Drobno starta marchew szybko łączy się z cytrynowym dressingiem. Niewielka ilość musztardy równoważy słodycz warzywa bez konieczności dodawania cukru. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: marchew, oliwa, sok z cytryny. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Marchew
Obierz marchew i zetrzyj na drobnych lub średnich oczkach, zachowując soczyste wiórki.
Dressing
Połącz oliwę, cytrynę i musztardę, dopraw.
Łączenie
Polej marchew dressingiem i dokładnie wymieszaj.
Odpoczynek
Odstaw na 10 minut w lodówce, dodaj natkę i spróbuj przed podaniem.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.